#秋日糊口打卡季#​星空体育

入秋醒中老年东说念主：再贵也要吃，这4种肉，补足养分，健康过秋

1. 焖带鱼

制作智商：

1. 油热，加入带鱼煎至金黄，倒入姜辣椒翻炒，加入一丝盐。

2. 加入生抽。

3. 加入葱段蒜苗翻炒均匀，临了加入一丝水收汁即可。

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2. 豆豉焖鸭

制作智商：

1. 热锅不放油，下鸭肉，将鸭肉炒干水分，炒出油脂，鸭肉盛出备用。

2. 另起锅，热油，爆香豆豉和料头。

3. 倒入鸭肉翻炒下，淋上两圈米酒，不息翻炒出香味。

4. 加适量生抽，老抽，蚝油和小数盐，翻炒均匀。

5. 加适量净水没过鸭肉，大火煮沸后小火焖20分钟摆布。

6. 撒上葱段，大火收汁出锅。

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3. 香辣黄鳝

制作智商：

1. 冷锅不放油，倒入黄鳝后盖盖加热。

2. 从头起锅，菜籽油羼杂猪油，下料理过的鳝鱼。

3. 撒小数盐入底味，煎到整个焦干起皋比。

4. 放姜蒜、小米辣、干辣椒粉。

5. 淋米酒，放蚝油、味精、生抽、一丝点盐调味。

6. 倒入紫苏、葱段，快速翻炒几下出锅。

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4. 蒜蓉虾仁

制作智商：

1. 油热放入姜块爆香，倒入虾仁大火炒，炒至虾仁变色盛出备用。

2. 留底油放入蒜末、小米椒小火炒香，炒至蒜末微黄出香味即可。

3. 加入一勺生抽，半碗水煮开。

4. 加入虾仁翻炒均匀，焖煮5分钟。

5. 沿锅边淋一圈生粉水，加入葱段。

6. 大火翻炒均匀星空体育，收汁即可。